İstanbul’da dışarıda pizza yemek her zaman keyiflidir ama bazen mutfağınızda ev yapımı pizza hazırlamak bambaşka bir zevktir.

İşte ev yapımı pizza İstanbul arayışında olanlar için hem evde deneyebileceğiniz tarifler hem de bu lezzeti yaşatan özel mekanlar:

🍕 1. Klasik Margherita Tarifi

• Malzemeler: Domates sosu, mozzarella, taze fesleğen, zeytinyağı.
• İstanbul’un taze pizza sunan yerlerinden ilham alarak, sade ama mükemmel dengeli bir tat.

🍕 2. Taş Fırın Lezzeti Evde

• Püf noktası: Hamuru bir gün önceden yoğurup buzdolabında dinlendirin.
• Pizza İstanbul deneyimini evde yakalamak için yüksek sıcaklıkta (250°C+) pişirin.

🍕 3. Sebzeli Pizza – Hafif ve Lezzetli

• Kabak, biber, mantar, zeytin ve beyaz peynirli bu tarif, İstanbul pizza siparişi alternatiflerine göre çok daha hafif.

🍕 4. İstanbul’da Ev Yapımı Pizza Sunan Mekanlar

• Pesto Verde (Kadıköy): Ev yapımı pizza İstanbul denince akla gelen öncü mekanlardan.
• Pap’s Italian (Suadiye): Özel tariflerle günlük olarak hazırlanan pizzalarla fark yaratıyor.
• Miss Pizza (Cihangir): Taze pizza İstanbul arayışında olanlar için vazgeçilmez adres.

🍕 5. Glutensiz ve Vegan Alternatifler

• Evde veya restoranda fark etmez, İstanbul pizza ve makarna restoranlarında artık glutensiz ve vegan pizzalar da mevcut.

🍕 6. Pizza Sosu Nasıl Hazırlanır?

• Domates püresi, sarımsak, zeytinyağı, kekik ve fesleğenle kendi pizzanızı özelleştirin.

🍕 7. Hamurun Sırrı Nedir?

• Ev yapımı pizza İstanbul tariflerinde en çok dikkat edilmesi gereken nokta: maya ve un oranı. Tip 00 un kullanmanız tavsiye edilir.